그릇소독 썸네일형 리스트형 주방 집기류 용도별로 소독하는 방법 주방 집기류는 식재료를 다루는 데 사용되므로 위생 관리가 매우 중요합니다. 주방에서 사용하는 집기류에 남아 있을 수 있는 세균이나 오염물은 음식으로 전이되어 건강에 해로울 수 있습니다. 주방 집기류를 효과적으로 소독하고, 용도별로 올바르게 관리하는 방법을 아는 것은 안전한 조리 환경을 유지하는데 필수적입니다. 이 글에서는 집기류를 용도별로 분류하여 효과적인 소독 방법과 주의 사항을 소개하겠습니다. 1. 칼, 도마 등 식재료를 가공용 도구1. 소독 방법 : 칼과 도마는 식재료를 직접 접촉하는 도구로 특히 세균이 번식하기 쉬운 환경입니다. 세척 후 식초나 과탄산소다 용액을 사용해 소독할 수 있습니다. - 과정 * 칼은 물로 세척한 후 70% 이상의 에탄올을 묻힌 천으로 닦아 소독합니다. * 도마는 먼저 .. 더보기 이전 1 다음
